מתכונים לחג הפסח להכנה עם הילדים

קבלו 4 מתכונים שווים, טעימים ופשוטים להכנה עם הילדים בחג הפסח

בישול משותף עם הילדים בחג הפסח הוא דרך נפלאה לחבר אותם למסורת, ללמד אותם על החג ובעיקר - ליצור יחד חוויות משפחתיות מתוקות. אחר מיני רעיונות רבים של פעילות כיפית עם הילדים בחג פסח

המתכונים הבאים כשרים לפסח, אינם מכילים קמח ומותאמים להכנה בשיתוף ילדים בכל הגילאים. הם משלבים פשטות, טעם נהדר ומאפשרים לכל אחד לקחת חלק בהכנה.

כדורי שוקולד מצה וקוקוס

אם אתם מחפשים מתכונים להכנה עם ילדים בפסח, אתם חייבים לנסות את המתכון הבא! כדורי שוקולד הם תמיד להיט אצל הילדים ובגרסת הפסח שלהם מצה מרוסקת מחליפה את הביסקוויטים המסורתיים. ההכנה פשוטה וילדים אוהבים במיוחד את שלב גלגול הכדורים והטבילה בקוקוס.

מרכיבים:
• 6 מצות רגילות, מרוסקות לפירורים דקים
• 1/2 כוס סוכר
• 3 כפות קקאו
• 100 גרם חמאה מומסת (או מרגרינה לפרווה)
• 1/3 כוס מיץ תפוזים
• כפית תמצית וניל
• כפות דבש או סילאן
• כוס קוקוס טחון לציפוי
אופן ההכנה:
1. תנו לילדים לרסק את המצות בתוך שקית ניילון סגורה באמצעות מערוך
2. בקערה גדולה ערבבו את פירורי המצה, הסוכר והקקאו
3. הוסיפו את החמאה המומסת, מיץ התפוזים, תמצית הוניל והדבש וערבבו היטב
4. צרו מהתערובת כדורים קטנים בעזרת הידיים (זה החלק שהילדים הכי אוהבים!)
5. גלגלו כל כדור בקוקוס וסדרו על מגש
6. שמרו במקרר לפחות שעתיים לפני ההגשה

עוגת תפוחים ואגוזים ללא קמח

עוגת תפוחים עסיסית זו היא תענוג אמיתי והפתעה גדולה למי שלא רגיל לעוגות ללא קמח. זהו מתכון להכנה עם ילדים בפסח שיכול להיות מוגש גם בשולחן החג. העוגה עשירה בתפוחים ואגוזים ומתובלת בקינמון והיא מושלמת לארוחות חג או לקינוח שבת בפסח.

מרכיבים:
• 6 תפוחים גדולים, קלופים ומגוררים
• 2 כוסות אגוזי מלך טחונים
• 6 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1/4 כוס שמן
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית אבקת אפייה כשרה לפסח
• קורט מלח
אופן ההכנה:
1. חממו תנור ל-180 מעלות והכינו תבנית אפייה עגולה בקוטר 26 ס"מ
2. תנו לילדים לקלף את התפוחים בעזרת קולפן בטיחותי ולהחזיק את המגרדת בזמן שאתם מגרדים את התפוחים.
3. הפרידו ביצים והקציפו את החלבונים עם קורט מלח עד לקבלת קצף יציב
4. בקערה נפרדת, הקציפו את החלמונים עם הסוכר עד שהתערובת בהירה ותפוחה
5. הוסיפו שמן בהדרגה תוך כדי הקצפה
6. הוסיפו את התפוחים המגוררים, האגוזים הטחונים, הקינמון ואבקת האפייה וערבבו
7. קפלו בעדינות את קצף החלבונים לתוך תערובת התפוחים
8. צקו לתבנית ואפו כ-45 דקות עד שהקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי
9. הניחו לעוגה להתקרר לפני ההגשה

אצבעות מרשמלו ושוקולד - ´צ´ורוס´ של פסח

מבין שלל מתכונים לפסח עם ילדים, זה אחד האהובים. מתכון פשוט וכיפי במיוחד שאפילו ילדים צעירים יכולים להכין כמעט לבד. ´צ´ורוס פסח´ הם הגרסה הכשרה לפסח של הצ´ורוס האהובים והם נהפכים ללהיט של ממש בכל שולחן חג.

מרכיבים:
• חבילת מרשמלו גדולים (כ-20 יחידות)
• 200 גרם שוקולד מריר כשר לפסח, שבור לקוביות
• 2 כפות שמן קוקוס
• 1/2 כוס קוקוס טחון
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים
• 1/2 כוס סוכריות צבעוניות כשרות לפסח (אופציונלי)
אופן ההכנה:
1. השחילו כל מרשמלו על שיפוד עץ או פלסטיק
2. המיסו את השוקולד עם שמן הקוקוס בקערה מעל סיר מים חמים או במיקרוגל
3. הכינו צלחות עם הקוקוס, האגוזים והסוכריות
4. תנו לילדים לטבול כל מרשמלו בשוקולד המומס
5. גלגלו מיד בקוקוס, אגוזים או סוכריות לפי בחירה
6. הניחו על נייר אפייה והכניסו למקרר להתייצבות כ-15 דקות
7. הגישו כקינוח חגיגי או כחטיף מתוק

קציצות תפוחי אדמה וירקות – מתכון שילדים אוהבים

מתכון נהדר שמשלב ירקות בצורה טעימה שילדים אוהבים. אלו קציצות עסיסיות שאפשר להגיש כארוחת צהריים או כתוספת לארוחת החג.

מרכיבים:
• 4 תפוחי אדמה גדולים מבושלים ומרוסקים
• 1 גזר מגורד דק
• 1 קישוא מגורר וסחוט היטב
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 2 ביצים
• 3 כפות מצה טחונה או קמח תפוחי אדמה
• 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן לטיגון
אופן ההכנה:
1. לאחר בישול של תפוחי אדמה בסיר עם מים, תנו לילדים לרסק את תפוחי האדמה המבושלים בעזרת מועך תפוחי אדמה
2. גרדו את הירקות והניחו לילדים לסחוט את הנוזלים מהקישוא
3. ערבבו בקערה גדולה את כל המרכיבים פרט לשמן
4. תנו לילדים ליצור קציצות שטוחות מהתערובת
5. חממו שמן במחבת גדולה וטגנו את הקציצות עד להזהבה
6. הניחו על נייר סופג להוצאת עודפי השמן
7. הגישו חם, אפשר גם עם רוטב עגבניות

בננות אפויות ממולאות קוקוס ושוקולד

קינוח פשוט וטעים במיוחד שילדים מתלהבים להכין ולאכול. הבננות האפויות יוצרות בטעם קרמל טבעי שמשתלב נהדר עם הקוקוס והשוקולד.

מרכיבים:
• 4 בננות בשלות
• 4 כפות סוכר חום
• 1/2 כוס שבבי קוקוס
• 100 גרם שוקולד מריר כשר לפסח, שבור לקוביות קטנות
• 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
אופן ההכנה:
1. חממו תנור ל-180 מעלות
2. חתכו את הבננות לאורכן, אך השאירו את החלק התחתון שלם
3. הניחו את הבננות בתבנית אפייה
4. תנו לילדים למלא את הבננות בשבבי שוקולד, קוקוס ואגוזים
5. פזרו מעל סוכר חום
6. אפו בתנור כ-15 דקות עד שהבננות רכות והשוקולד נמס
7. הגישו חם, אפשר להוסיף כדור גלידה כשרה לפסח

לסיכום, בישול עם ילדים בפסח הוא הרבה יותר מאשר הכנת אוכל - זו הזדמנות להעביר מסורת, לחבר אותם לחג ולמשפחה וליצור זיכרונות שיישארו איתם. המתכונים הפשוטים האלה הם רק התחלה. שתפו את הילדים בתהליך התכנון, הקניות וההכנה והפכו את המטבח בפסח למרכז של יצירה, למידה ובעיקר - הנאה משותפת! רוצים עוד רעיונות לפעילות עם הילדים? לחצו כאן​

דניאלה דדון -סיידוף

כותבת תוכן מקצועית עם 5 שנות ניסיון בתחום.
בעלת תואר שני בייעוץ ארגוני.
בכתיבה אני משלבת ידע אקדמי עם כישורי כתיבה מעולים ליצירת תוכן איכותי ומדויק.