סדנת סושי

עולם הקולינריה הישראלי עבר שדרוג מפתיע בשנים האחרונות, סגנונות אוכל מיוחדים מכל רחבי העולם הגיעו לבקר בישראל באמצעות המדיה בעיקר וגם דרך שפים שהאוכל האקזוטי ממקומות מרוחקים משך אותם אליו והם גיירו אותו חזרה אל חיק הישראליות.

חלק מהסגנונות הללו התקבעו בישראל, במסעדות, דוכני רחוב, טייק אווי ואפילו בבית הישראלי כאשר אחד הבולטים ביניהם, אם לא הבולט ביותר, הוא סגנון האוכל האסייתי המגיע אלינו מיפן, סין, תאילנד ומחוזות רחוקים נוספים. נודלס, גיוזה, דים סאם ועוד המון מנות אסייתיות ובעיקר סושי כבשו במהירות את החך הישראלי.

מגלגלים סושי
סדנאות סושי הפכו אף הם לטרנד לוהט, בעיקר כאטרקציה לאירועים, מסיבות או ימי הולדת. סדנת סושי יוקרתית היא חוויה מדהימה לכל המשתתפים בה, גם מסע קולינרי אל ארץ רחוקה, גם שעות יצירה אומנותית באוכל וגם ארוחה מופלאה שהיא הבונוס של הפעילות המשותפת.

סדנאות סושי לימי הולדת מועברות על ידי שפים המתמחים בהכנת אוכל אסייתי ומנות אסייתיות מורכבות, חלק מסדנת הסושי תעסוק לא רק בגלגול אלא בהכנת כל שלבי המנה וגם בהיכרות עם פרודוקטים מיוחדים שאינם חלק מהמצרכים בארון המטבח הישראלי הקלאסי.

ומה בסדנה?
היכרות עם החומרים, וגם עם הכלים והטכניקות המיוחדות בהם מכינים את האוכל האסייתי. בסדנה נלמד על הדרך לאדות ירקות ולשמור על החיוניות והערך התזונתי שלהם וגם להכין רטבי ציר דגים מופלאים. כמובן שגולת הכותרת של הערב תהיה גלגול הסושי לרולים יפים ושמנמנים אותם נפרוס לאחר מכן לגלילי סושי עגולים ומלאים כל טוב. היכרות מעמיקה עם האלמנטים הנלווים לסושי גמו הג"ינג"ר המוחמץ, הוואסבי: החריף היפני החזק, רטבי הטריאקי המתוקים וכמובן רוטב הסויה המופלא הם אלו שיעניקו את הטאצ" הסופי. ללא ספק חוויה מדהימה של צבעים, ריחות ובעיקר טעמים.

למי זה מתאים?
כאמור ניתן להזמין סדנת סושי לכל אירוע, גם לימי הולדת וגם לערב רווקות, גם כמסיבה לנשים בלבד וגם לערב זוגות מדליק במיוחד. חשוב להגיע רעבים וגם לאהוב את סגנון האוכל המיוחד, כמובן שיש להגיע עם אנרגיות ובידיעה שהסדנה דורשת מכם השתתפות מלאה. אין ספק שעבור חובבי אוכל, קולינריה ועבודה בידיים מדובר בחוויה מדהימה ומעוררת חושים. בעיקר סביב הריחות המופלאים, המצרכים המיוחדים, הדגים, הירקות, הרטבים הייחודיים לסגנון הבישול האסייתי ועוד הם אלו שהופכים לכוכבי הערב.

אנו ממליצים מאד על סדנת סושי כפעילות אטרקטיבית לכל אירוע ובעיקר לאירועי "מבוגרים" המתחברים לחוויה הקולינרית, עבור ילדים או בני נוער סושי הוא חוויה מצומצמת יותר כך שכדאי להפנות אותה אל קהל מבוגר ומבין יותר.

כמה זה עולה לנו?
מחירן של סדנאות בישול שונות נעות בין כמה מאות לכמה אלפי שקלים. כמובן שהפרמטרים השונים כגון מספר האנשים, המנחה של הסדנא, כמות החומרים ואיכותם וגם הלוקיישן ישתכללו פנימה למחיר הסופי.