אפייה מהלב

להכין ולאפות מהלב באהבה

הזמנתם הפעלות, מתנפחים לימי הולדת ואפילו קוסם אך חסרים לכם קינוחים? מחפשים הפעלה ליום הולדת שאפשר לעשות יחד עם הילדים טרום המסיבה? זו ללא ספק הזדמנות נהדרת בשבילכם הילדים לקחת חלק בהכנות יום ההולדת שלכם וגם פעילות משותפת וכייפית להורים וילדים שמשתגעים על מתוקים. עוגות ומתוקים הם חובה בכל ימי הולדת בכל העולם! אפייה מהלב זה מאוד חשוב!  אם יש לכם מרץ, התלהבות ומטבח עם הכלים הדרושים תוכלו לפנק את אורחי המסיבה שלכם במתוקים ומאפים שאתם הכנתם במו ידיכם.

בוחרים מתכונים

היכנסו לאתרי אינטרנט שעוסקים באפייה או דפדפו בספרים של אמא, ישנם עשרות מתכונים של מתוקים שקל מאד להכין בבית. רשמו לעצמכם את שמו של כל מתכון שאהבתם. אפשר בהחלט להקליד במנועי החיפוש באינטרנט את צמד המילים "מתכונים מתוקים להכנה עם ילדים", יתקבלו לא מעט תוצאות מהן תוכלו לבחור את אלו שימצאו חן בעיניכם.

טיפ חשוב: בחרו מתכונים נוחים ולא מורכבים במיוחד, למשל כאלו שאפשר להכין מבלילה פשוטה אחת. וותרו מראש על מתכונים שדורשים מיומנות הכנה של קונדיטורים אמיתיים, כמו הקצפות מרנגים, בדיקות טמפרטורה או אלמנטים שכאלה.

רעיונות משלנו למתוקים שלכם

ריכזנו עבורכם כמה רעיונות למתוקים נפלאים לקראת יום הולדת שקל להכין וטעים לזלול! הנה הרשימה:

קאפקייקס – אלו עוגות קטנות ואישיות שמתאימות במיוחד ליום הולדת של ילדים, את העוגות הללו מכינים מבלילה פשוטה אחת, בקערה אחת, ללא הקצפות בלילה וכו'. את הבלילה מוזגים למעין כוסיות קטנות ולאחר מכן מעבירים אל התנור. לאחר שהקאפקייקס מוכנים אפשר לזלף עליהם קצפת מלמעלה או קרם בכל מיני טעמים, לבסוף מקשטים בסוכריות או שבבי שוקולד למשל ומתקבלת תוצאה מרשימה וטעימה מאד.

פנקייקס – כולם אוהבים פנקייקס והם יכולים להיות תוספת נהדרת לשולחן המתוקים של יום ההולדת שלכם. מכינים בלילת פנקייקס פשוטה, מחממים מחבת ובכל פעם מוזגים קצת אל המחבת החם. הופכים עד להזהבה ולאט לאט מתקבלת ערימת פנקייקס יפים, עגולים וזהובים. מייפל, סירופ שוקולד, כדור גלידה, פירות ואפילו יוגורט יהיו שילוב נהדר.

גלילות ממולאות בקרם – זהו קינוח מנצח ופשוט במיוחד להכנה. יחד עם אמא מקציפים שמנת מתוקה עם פודינג וניל לכדי קרם עשיר ומתוק. בחנות אפייה או סופר גדול קונים גלילות וופל ריקות כמובן המיועדות למילוי. את הגלילות ממלאים בבית בקרם שהכנו, לא להתקמצן! הגלילות חייבות להיות מפוצצות בקרם. לאחר מכן טובלים אותם בשוקולד חם ומצננים במקרר. קינוח מתוק ומדהים שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו.

יוצאים לקניות

בכדי שנוכל להתחיל ולעבוד בקונדיטוריה הביתית שלנו עלינו להצטייד בכל הדרוש, לכן ערכו רשימה המבוססת על כל המצרכים הדרושים מהמתכונים שבחרתם. גשו אל הסופר ורכשו אותם ללא יוצא מן הכלל. זכרו שלא ניתן להחסיר מצרכים מהמתכון, זו ערובה לכישלון של הקינוח.

מלכלכים את המטבח

חוזרים הביתה ומתחילים בעבודה. מכינים מראש מקצף, מטרפה, קערות בכל מיני גדלים, כפות וכוסות מדידה ומתחילים בעבודה. עוברים מתכון מתכון ויחד עם אבא או אמא בוחשים, מערבלים, מקציפים, מוסיפים, ממיסים ומה לא, עד שמתקבל לו קינוח נהדר.

טיפ חשוב: אפייה היא דבר מדוייק מאד, היצמדו למתכון, הקשיבו להוראות ועקבו אחירהם שלב שלב. אל תתפתו לעגל פינות, זה עלול לגרום לתקלות רבות בהמשך ולקינוחים לא כל כך מוצלחים.

מקשטים את המתוקים

אחרי שאפיתם את הקאפקייקס, או כל קינוח אחר שהכנתם הגיע זמן הקישוטים. הנה כמה רעיונות מקסימים לקישוט קינוחים:

סירופים – סירופ בטעם שוקולד, מייפל, קרמל, וניל, תות ורבים אחרים הם תוספת מתוקה וגם יפה לקישוט צלחות ההגשה או אפילו הקינוחים עצמם. מזגו בעדינות וקשטו להנאתכם.

סוכריות צבעוניות – אפשר להשיג סוכריות במגוון צבעים או מיקס של סוכריות בכל הצבעים יחד. על קצפת או על שוקולד הסוכריות הן קישוט נפלא וצבעוני.

קצפת בצבעים – בכדי להפוך את הקצפת הלבנה למעניינת אפשר להוסיף לה גוון של צבע, יודעים כיצד? הוסיפו כמה טיפול של מי סלק אל ההקצפה ותקבלו קצפת ורודה. אם תוסיפו רבע כפית פפריקה הקצפת תצבע בכתום. להשגת צבע צהוב אפשר להקציף כוס חלב בננה עם הקצפת. כל הצבעים טבעיים ואכילים ללא חשש.

מפתיעים את האורחים

כשכל הקינוחים מוכנים כדאי לסדר אותם יפה על השולחן, לפרוס מפה צבעונית, להניח את הקינוחים על מגשים צבעוניים וכמובן להוסיף שלטים יפים ומקושטים עליהם ציירתם. כך תהפכו את השולחן לשמח ומרגש מאד וכמובן למתוק ביותר.

מעוניינים להכיר אטרקציות נוספות בתחום המתוקים עבור יום הולדת לבנים או בנות? המשיכו לגלוש כאן בפורטל ותקבלו שפע של רעיונות.