מתוק לי רחלי - סדנאות מתוקות

אני מזמינה אתכם לסדנה מתוקה בה תלמדו טכניקות אפייה, תכירו את תהליך ההכנה והכינו קינוחים מרהיבים, מפנקים וטעימים.
 

אז מה אני מציעה?
אצלי ב”מתוק לי רחלי" תוכלו ליהנות ממגוון סדנאות מעשירות ידע ומהנות: זילוף, קינוחים כוסות, עוגות מוס, סושי מתוק ועוד.
אני אגיע אליכם כרבע שעה לפני כולם כדי לארגן את הציוד והמצרכים לסדנה מתוקה במיוחד.
 

פירוט על הסדנאות הטעימות והמעניינות שלי:

1. סדנת זילוף עוגות או קאפקייקס:
   כל משתתפ/ת יקבל עוגה או 4 קאפקייקס  (בהתאם לסדנה).
   נלמד את טכניקת הזילוף, מה הקצפת המתאימה ביותר לזילוף עוגה או קאפקייקס, איך משתמשים בקלף ופלטה, נגלה איך עובדים עם דף סוכר, נכין קישוטים משוקולד ועוד מידע חיוני לזילוף ועיצוב עוגה מרשימה או קאפקייקס מהממים.
   בסיום הסדנה תצאו עם התוצרים שלכם ארוזים יפה ועם מתכון מעולה של התוצר שהכנו בסדנה.
    
2. סדנת קינוחי כוסות:
   מכירים את המשפט: ” דברים טובים באריזות קטנות”? בדיוק כמו קינוחי כוסות!
   סדנה מתוקה בה נלמד להכין 4 טעמים שונים של קינוחי כוסות לבחירתכם: לוטוס | פירות יער | פררו רושה | ריבת חלב אלפחורס
   בסיום תצאו עם קינוחים הכוסות שהכנתם ארוזים יפה וחוברת מתכונים שתוכלו להמשיך ולהכין בבית.
    
3. סדנת עוגת מוס:
   סדנה מדליקה בה נלמד איך לעבוד עם ג’לטין, מהם שלבי הכנת עוגת מוס, איך להקציף נכון את השמנת ואיך להמיר אותה לטעמים שונים.
   בסיום הסדנה תקבלו את עוגת המוס ארוזים יפה וחוברת מתכונים מעולים, מפורטת.
    
4. סושי מתוק וטעים בטירוף:
   הסדנה המושלמת לאוהבי הסושי והמתוקים – השילוב המושלם!
   בסדנה זו נלמד להכין 2 סוגים של סושי: סושי פירות וסושי שוקולד.
   נלמד כיצד להכין את האורז המתאים, איך מגלגלים רולים, איך לעצב את המגש, איך להמיר רולים לטעמים שונים ועוד.
   בסיום החוויה כולם מקבלים את הרולים שהכינו ארוזים (אם לא טרפתם אותם כבר) וחוברת מתכונים מעולה.
    

איפה זה קורה?
אצלכם בבית, בחצר ובכל מקום שתבחרו (רק תדאגו לנק’ חשמל), במיקרה של קבוצות קטנות ניתן לקיים את הסדנה אצלי בבית, נתון לשיקולכם.

מה אביא איתי?
לכל סדנה אני מגיעה עם כל הציוד הנדרש וחומרי גלם איכותיים וטריים לחוויה טעימה ומהממת.

מידע חשוב:

• ימי פעילות: כל יום פרט לשבת
• מתאים לגילאי 16 ומעלה
• אזור פעילות: מצפון ועד שפלה
• חומרי הגלם הינם כשרים, איכותיים וטריים
• ניתן להזמין את הסדנה כמתנה
• תינתן הנחה בהזמנת מספר סדנאות
• אני מציעה מגוון סדנאות זילוף לנערות ונשים, הפעלות מתוקות של זילוף ובצק סוכר לימי הולדת, סדנאות מתוקות לגיבוש עובדים ועוד.
• במיקרה של קבוצות קטנות ניתן לקיים את הסדנה אצלי בבית (לפרטים נוספים ניתן לפנות טלפונית)

קצת על "מתוק לי רחלי"
נעים להכיר, שמי רחלי, נשואה לאבידן ואמא ל-3 ילדים מתוקים.
כבר בצעירותי אהבתי לעזור לאמי במטבח עם הבישולים ובעיקר עם האפייה, אהבתי ללוש וליצור. עם השנים אהבה גברה בי והחלטתי ללמוד קונדיטוריה ב"מכללת השף" בירושלים, מה שגרם לי להישאב עמוק יותר לעולם המתוקים. המשכתי להעשיר את הידע שלי בסדנת זילוף ובעבודה במסעדת "בליקר בייקרי".
כיום אני נהנת להעביר את האהבה והידע שלי בתחום המתוקים לכל מי שרק רוצה ללמוד את התחום.