את יקב קדמא יסדו במהלך 2010, בתור יקב משפחתי. לפני הקמתו ביצעו מחקר מקיף במרחבי תבל, עם בכירי הייננים במדינת ישראל. יקב זה נמצא בשפלת יהודה, בכפר אוריה, היכן שיש איכות של כרמים ושל יינות עוד מימי המקרא. כבר ביקב קדמא עושים שימוש בכדי חרס גדולים מאוד, בתור חלק אינטגרלי מתהליך הייצור של יינות. יקב קדמא משלב כל מיני שיטות קדומות ביחד עם טכנולוגיות עכשוויות, וידע מעודכן, תוך כדי חידוש של טכנולוגיות ייצור היינות ברחבי העולם בתקופת העת העתיקה. במקום תוכלו ליהנות מלחזות ביינות שעברו תסיסה והשריה בתוך כדי חרס, שיובאו מגיאורגיה, בה נשתמרה המסורת של ייצור כדים באמצעות אומנים מהמקום. תוכלו לחוות פה טעימת יינות, ותיווכחו שהתסיסה בתוך הכד בהחלט מוסיפה טעמים וארומה ליינות.

מאפיינים

  • אזור פעילות
    • מרכז